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A gastronomia tradicional alentejana possui aromas e paladares únicos, a degustar com vagar. Tem como base a carne de porco e o borrego, a que se juntam espécies cinegéticas como o javali, a lebre e a perdiz. O pão, o azeite e as ervas aromáticas constituem ingredientes fundamentais que dão corpo e sabor às sopas, migas, ensopados e açordas, enquanto os ovos, a gila, as amêndoas ou as nozes são aliados únicos em manjares de tradição conventual. Experimente os restaurantes que sugerimos (todos próximos do Monte Saraz) e descubra o que de melhor a cozinha da região tem para lhe oferecer.
Sem fim: Telheiro. Especialidade: Bacalhau de azeite
Tel. 266557471
Restaurante Adega do Cachete: Rua do Grave, 9, S. Pedro do Corval. Especialidade: Bochechas de porco em vinho do Cachete. Tel. 266 549568.
Restaurante O Bizaca: Rua Nova, 15, Barrada. Especialidade: Migas com Espargos e Entrecosto. Tel. 266557373
Casa do Forno: Travessa da Sanabrosa, Monsaraz. Especialidade: Borrego Assado. Tel. 266 557190
Restaurante Lumumba: Rua Direita, 12, Monsaraz. Especialidade: Ensopado de Borrego e Migas com Carne Porco. Tel. 266557121
Restaurante O Alcaide: Rua de Santiago, 15, Monsaraz. Especialidade: Sopa da Panela com Galinha do Campo. Tel. 266557168
Santiago: Rua de Santiago, 3, Monsaraz. Especialidade: Migas à Alentejana. Tel. 266 557188
Adega Velha:, Rua Dr. Joaquim Vasconcelos Gusmão, 13, Mourão. Especialidade: Perdiz estufada e lebre com grão e nabos. Tel.
266586443.
Alguns outros restaurantes especiais na região
Restaurante São Rosas: Largo D. Dinis,11,Estremoz. Tel: 266 333 345
Restaurante A Maria: Rua João de Deus, 12, Alandroal. Tel. 268 431 143
Restaurante A Galeria do Esporão: Herdade do Esporão, Reguengos de Monsaraz.
Tel. 266 509 280
Tasquinha do Oliviera: Rua Cândida dos Reis, 45-A, Evora. Tel. 266 744 841
Restaurante Sabores de Estrela: Rua Nova de Moura, 3, Povoa de S. Miguel.Tel. 285 915 000
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